こんにちは。エスキッチン事務局です。
本日は、お手伝いプランモニターへお申込みいただきましたご家族をご紹介いたします。

N様ご家族は4歳と1歳の2人のお子様がいらっしゃいます。
いつもお手伝いをしてくれるのは、4歳のYちゃんです。

担当食育サポーターは、山田恵です。
今回は、Yちゃんと一緒に餃子の皮でピザ作りをします。

まずは、餃子の皮にのせる具材を切っていきます。
ピーマンの切り方は、「細く切る？」「四角く切る？」と食育サポーターと相談しながら決めました。
左手を添えながら、落ち着いてとても上手に切ることが出来ました。

次に餃子の皮を並べて、具材をのせていきます。
どこにどの順番で具材をのせていくか考えながら、ひとつひとつ丁寧に作業を進めていきます。

最後にピザ用チーズをのせて、オーブンでこんがりと焼きました。
熱いうちに焼き上がりを味見してくれたYちゃん。
「美味しい！」ととっても素敵な笑顔で食べてくれました。

【ご提案メニュー】
・餃子の皮ピザ
（お手伝いメニュー。オーブンで焼きます。）
・豚こま団子の酢豚
（揚げずに焼きます。お子さまでも食べやすい味付けです。）
・わかめ入り手作りがんも
（そのままでも、煮物にしても美味しいです。）
・小松菜と油揚げの煮びたし
（小松菜と油揚げでカルシウム補給を。）
・かぼちゃの塩きんぴら
（かぼちゃの甘みを生かした一品。）
・みそ汁
（あまり野菜で作ります。）

【追加】
・豚肉としいたけのマヨ炒め
・油揚げカット

餃子の皮ピザ作りは、具材の切り方や、のせる順番を考えたり、
どれぐらいの量をのせようか工夫したりと、様々な工程があります。

どのように作るかは、なるべくお子様の「こうしたい！」という意思を尊重し、お手伝いをしていただいています。
なによりも大切にしていることは、お子様自身にお手伝いを楽しんでもらうことです。

楽しくお手伝いをしていただくことで、「またやりたい！」という気持ちが芽生え、
お子様自身がどんどん自信をつけていってくれたら嬉しいです。

エスキッチンは、引き続き、料理を通して子どもの自信・自立・自己表現力を育んで参ります。
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