こんにちは。エスキッチン事務局です。

本日は、お手伝いプランをご利用いただいているH様ご家族についてご紹介いたします。
お手伝いをしてくれるのは、長女のMちゃん4歳です。

担当食育サポーターは、黒氏文佳です。

今回は、ママのために「バラのアップルパイ」作りに挑戦します。

まずは、アップルパイに入れるりんごを切っていきます。
大好きなソフィア（ディズニーキャラクター）の包丁を買ってもらったというMちゃん。
可愛らしいお気に入りの包丁で、りんごを小さく切ってくれました。

続いて、鍋にりんご、砂糖、レモン汁を加えて加熱していきます。

加熱後、冷ましている間に余ったパイシートで「ウインナーチーズロール」と「型抜きパイ」を作りたい！
というMちゃんのリクエストで、ハート型にくり抜いたパイも作りました。

加熱したりんごが冷めたら、いよいよパイ生地で巻いていきます。

りんごを丁寧に綺麗にパイ生地に並べていくMちゃん。
とっても手先が器用で、食育サポーターの黒氏もびっくりしました。

パイ生地にりんごを並べたら、端からくるくると巻いていき、
バラのお花のような形にしていきます。

オーブンでこんがりと焼いたら、「バラのアップルパイ」の完成です。
とっても美味しそうに焼き上がりました！

【ご提供メニュー】
・バラのアップルパイ
・鮭と夏野菜の照り焼き
・豆腐のつくね
・プルコギ
・お豆腐とひじきの煮物
・さつまいものバター煮
・小松菜とえのきのナムル
・野菜の胡麻味噌スープ

追加
・ウインナーとチーズのパイ
・茄子のナムル

これまでたくさんのお料理に挑戦をし、いつも一生懸命にお手伝いをしてくれるMちゃん。
「行事食マスター」の課題を全て終了したので、食育サポーターの黒氏から賞状とバッチをプレゼントいたしました。

行事食を学びながらお手伝いを楽しむことを目的とする「行事食マスター」が全て終了したMちゃんは、
「料理のお手伝いマスター」にステップアップします。

「料理のお手伝いマスター」では、こねる、まぜるといった作業だけでなく、
巻く、焼く、蒸す、煮るなどの調理工程にもチャレンジしていきます。

失敗を恐れずに、楽しみながらチャレンジしてくれたら嬉しいです。

エスキッチンは、引き続き、料理を通して子どもの自信・自立・自己表現力を育んで参ります。
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