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料理を通して子どもの「自信」を共に育むエスキッチン

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2019.5.23ブログ

【ご利用家庭紹介Vol.54】「おいしくなーれ」と声がけしながら楽しくお手伝い

こんにちは。エスキッチン事務局です。

本日は、定期でお手伝いプランをご利用いただいているご家族についてご紹介いたします。
Y様は、5歳のNちゃんと2歳のJくんがいらっしゃるご家庭です。

担当食育サポーターは、山田恵です。

いつもお手伝いをしてくれる5歳のNちゃん。

まずは、人参とアスパラの肉巻き作りです。
手際よくあっという間に上手に巻くことが出来ました。

人参とアスパラの肉巻き作りで、野菜が余ったので、
人参とアスパラのごまドレ和えを作りました。

どのお皿にするか、どのドレッシングを使うかはNちゃんに決めてもらい、
盛り付けまでやってくれました。

続いて、Nちゃんも大好きな鶏のから揚げ作りです。
鶏の唐揚げの下味つけをお手伝いしてくれました。
袋の上からもみもみと揉んで鶏肉に味をしみこませるお手伝いです。
初めは「つめたーい」「袋が破れちゃいそう」と言っていたNちゃんですが、
「おいしくなーれ」と声かけしながら、楽しくお手伝いをしてくれました。

揚げ物にも興味を持ってくれたNちゃん。
油はねが少し怖いので、食育サポーターが揚げている様子を隣で見学してもらいました。
もう少し大きくなったら、揚げ物にも挑戦してもらいたいと思います。

火を使ったお料理も一緒にお手伝いできる日が今からとても楽しみです。

【ご提案メニュー】
・鶏のからあげ(リクエストにお応えして。)
・人参とアスパラの肉巻き(お手伝いメニュー。一緒にお肉で野菜を巻きます。)
・魚のみそ漬け焼き(下味冷凍可。ご希望にお応えします。)
・じゃがいものツナ煮(定番の常備菜にツナのうまみを加えました。)
・もやしときゅうりのさっぱりサラダ(からあげの付け合わせや箸休めに。)
・かぼちゃの塩きんぴら(かぼちゃの甘みが引き立つ一品です。)
・みそ汁(あまり野菜で作ります。)

【追加】
・アスパラと人参のごまドレ和え
・ポキポキスティックきゅうり


【Y様のご感想】

いつも楽しくお料理してくれてます!お陰で、こちらも楽しくなる時間になってます。ありがとうございます。

エスキッチンでは、Nちゃんのように「おいしくなーれ」と声がけしながら料理をしたりと、お子様と食育サポーターが楽しくお料理出来るような工夫を行っています。
お皿やドレッシングを選んでもらったり、盛り付けを自分で考えてやってもらうといった何気ないことでも、お子様自身が自分で考えて成し遂げることのきっかけになります。

エスキッチンでは、料理を通して、自分で考えること・最後まで成し遂げることで自己効力感を育むこと・食材や料理を作ってくれた人に感謝の気持ちを持つこと。
といった様々な力をお子様に育んでいただけるように引き続き工夫を行っていきます。

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