エスキッチンの食育サポーターは、管理栄養士・栄養士・調理師などの有資格者や、保育園や学校などで調理経験のある方、料理教室等で勤務経験がある方が登録し、活躍しています。
今回は、料理教室でのご経験もあるエスキッチン食育サポーターの平川さんにお話を伺いました。

Q.「キッズキッチンインストラクター」の資格を持ち、料理教室でのご経験がある平川さん。子どもの食育に興味を持ったきっかけを教えて下さい。
A.出産前は幼児教育の出版社で編集職についていました。長男妊娠中に、地元神戸で「台所育児」を提唱し、子ども向けに本格的な料理教室を開いている先生がいると知り、興味を持ったのがきっかけです。もともと料理は好きだったので、子どもが料理を通してどんな風に成長するのか知りたくなりました。

Q.エスキッチンの食育サポーターに登録することになったきっかけは何ですか？
A.キッズキッチンインストラクターの通信で、エスキッチンに登録できるようになったと知ったのがきっかけです。利用者の方のご自宅で、マンツーマンで料理を教えられるというのが、とても良いと思いました。料理教室ではできても、家では環境が違ってなかなか…というお子様もいらっしゃるので、ご自宅で「できた！」という経験をさせてあげられるメリットは大きいと感じます。

Q.エスキッチンの食育サポーターとして活動する際に、不安なことはありましたか？
A.管理栄養士の方など、栄養に関して専門的な知識をお持ちのサポーターの方が多い中で、知識が足りずご迷惑をおかけすることがないか不安でしたが、提出したメニューを管理栄養士の方がチェックし、至らない点は丁寧に指摘してもらえるので今は安心して活動できています。

Q.エスキッチン食育サポーターのお仕事でやりがいや嬉しかったことはどんなことですか？
A.利用者の方が、作った料理をみて「美味しそう！」と喜んでくださったり、お料理を自分で作ることができたお子様が「できた！」と笑顔をみせてくださると、とても嬉しいです。

Q.3児の母でもある平川さん。お子様への声がけで何か心がけていることはありますか？
A.初めて包丁を持つ時や、私と初めて会うお子さんは緊張しているので、多少こぼしてしまったり、何か失敗するようなことがあっても、「大丈夫よー」とリラックスできるように声をかけています。
それと、本人が納得して進められると、ただレシピを覚えるより楽しいと思うので「どれくらいの大きさだったら○○ちゃんのお口に入りやすい？」などと聞いて、できるだけ自分で考えながら作れるよう心掛けてお声がけしています。

Q.平川さんの作る料理はとっても美味しいと好評ですが、メニュー提案時に心がけていることはありますか？また、得意料理を教えて下さい。
A.ありがとうございます。できるだけ旬のお野菜を多く取り入れられるようにメニューを考えています。夏なら夏野菜の揚げびたし、冬は根菜を入れたミートローフをよく作ります。

Q.最後に食育サポーターに興味がある方に一言メッセージをお願いいたします。
A.私で大丈夫かな、と緊張しながら始めたエスキッチンの食育サポーターですが、エスキッチン事務局（※）のサポート体制が素晴らしく、細かく質問なども聞いていただけて、安心して働くことができます。
他のサポーターの方の活動も知ることができ、今まで以上にレシピ本などにも興味も沸くので勉強になり、とてもいい刺激になっております。ご興味ある方はぜひ一緒に活動できれば嬉しいです。

今回は、エスキッチン食育サポーターの平川さんにお話を伺いました。料理教室や子育て経験を活かし、今ではたくさんのご家庭から信頼される食育サポーターとして活躍しております。
エスキッチン食育サポーターの活動にご興味がある方はぜひ参考にしてみて下さい。

平川さんが訪問したご家庭の様子はこちらからご覧いただけます。↓
【ご利用家庭紹介Vol.78】お子様が作った料理でおうちピクニック
https://es-lifeagency.co.jp/blog/2020/07/21/2905/
【ご利用家庭紹介Vol.80】ピーラーを使ったお料理で自信力を育む
https://es-lifeagency.co.jp/blog/2020/07/30/2939/

エスキッチンの食育サポーターは平川さんのように料理教室でのご経験がある方、保育園や学校などで調理経験のある方、管理栄養士・栄養士・調理師などの有資格者などが登録しています。

料理や子どもが大好きな方には、やりがいや喜びを感じていだたけるお仕事です。
少しでもご興味がございましたら、まずは、応募・問い合わせフォームよりご応募下さい。3営業日以内に担当より返信させていただきます。

食育サポーターのご応募はこちらから↓
https://es-lifeagency.co.jp/supporter/

（※）エスキッチン事務局では、食育の知識、料理研修、マナー研修等のサポート体制を整えております。お客様のご自宅で作るメニューのチェックも専属の管理栄養士が行っております。